Tort Căţel

LA MULŢI ANI, ALEXANDRA !!!

Tort Palermo

Tort Palermo

La mulţi ani, tati!

Reţeta am preluat-o de pe blogul  http://dora-s-sweettreasures.blogspot.com/ ,dar am adaptat-o puţin.
E foarte bun!

Scoacă (Brânză dulce)

Scoacă (Brânză dulce)

Ingrediente: 6 litri lapte

Preparare: 1. Laptele se lasă la prins

2. Se ia smântâna.

3. Se încălzeşte foarte puţin. (La noi se spune că se încălzeşte ca şi apa pentru pâine)

4. Se lasă să se răcească.

5. Se strecoară zerul prin tifon.

6. E gata.

Mere la rotisor

Mere la rotisor

Ingrediente: 4 mere, scorţişoară, nuci

Preparare:

1.Merele se spală, se înţeapă din loc în loc cu furculiţa.

2. Se presară cu scorţişoară şi se înfig din loc în loc bucăţi de nucă.   

3. Se lasă la cuptor până ce coaja merelor se desprinde .

Delicios!

POFTĂ BUNĂ!

Ananas la rotisor

Ananas la rotisor

Ingrediente: ananas 4 bucăţi  sau cât de multe doriţi, scorţişoară măcinată

Preparare:

1. Se curăţă ananasul.

2. Se pudrează cu scorţişoară.

3. Se introduce ananasul la rotisor.

4. Se lasă ananasul la cuptor până se rumeneşte.

5. Se scoate de la cuptor, se taie felii. Poate fi servit cald sau după ce s-a răcit.

                                      

                                      

Sugestie: Lăsaţi ananasul la marinat câteva ore.

POFTĂ BUNĂ!

Spaghetti cu carne tocată, ceafă afumată şi măsline

Spaghetti cu carne tocată, ceafă afumată şi măsline

Ingrediente: 164g ceafă afumată,290g carne tocată de porc, 180g carne tocată de vită, 80g măsline gigant, suc de roşii (făcut de mama), sare şi piper după gust, parmezan ras (eu l-am folosit pe cel de la Napolact), spaghetti nr. 5 (eu am folosit de la Barilla) şi nu în ultimul rând puţin vin alb, de preferinţă sec.

Mod de preparare: carnea tocată se pune în oală şi se amestecă până în momentul în care carnea tocată este se separă. Se adaugă sarea şi piperul.  Se adaugă ceafa afumată şi se lasă să se călească. Când este fiartă carnea (în sucul propriu, fără apă sau ulei) se adaugă vinul şi se lasă încă puţin la fiert. Se adaugă sucul de roşii (bulionul) şi se mai lasă câteva clocote. La final se adaugă măslinele. Între timp fierbeţi spaghetti nr. 5  conform instrucţiunilor .
Cantitatea de spaghetti  (pentru 4 persoane) am măsurat-o cu dispozitivul din imagine. 

Tort Thomas

Tort Thomas
LA MULŢI ANI, IONUŢ !!! 

Ingredinte:
Blat 1: 2 ouă, 2 linguri de apă, 2 gălbenuşuri, 4 linguri de zahăr, 4 linguri de făină, praf de copt- un vârf de cuţit, 150 g stafide

Blat 2: 2 gălbenuşuri, 2 linguri de zahăr, 250 g musli mix
Crema : Îngheţată de ciocolată
Blat 3:  2 ouă, 2 linguri de apă, 4 linguri de zahăr, 4 linguri de făină, praf de copt - un vârf de cuţit, 150 g stafide
Decor: Musli mărunţit, biluţe pentru decor, 200ml frişcă lichidă, 5 fire de rozmarin, LOCOMOTIVA THOMAS de jucărie, ciocolată topită.

Blatul 1şi blatul 2  se coc într-o formă rotundă.

Blatul 3 se coace într-o formă de cozonac. Se taie pe diagonală pentru a realiza urcarea pe blatul rotund.
Tortul trebuie lucrat cât se poate de rapid. Tortul l-am umplut cu o seară înainte. Eu am pus din când în când tortul în congelator pentru 30 de minute pentru ca îngheţata să nu se topească.