Ingrediente: 6 litri lapte
Preparare: 1. Laptele se lasă la prins
2. Se ia smântâna.
3. Se încălzeşte foarte puţin. (La noi se spune că se încălzeşte ca şi apa pentru pâine)
4. Se lasă să se răcească.
5. Se strecoară zerul prin tifon.
6. E gata.
Se afișează postările cu eticheta Ce putem obţine din lapte. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Ce putem obţine din lapte. Afișați toate postările
luni, 1 februarie 2010
miercuri, 30 septembrie 2009
Unt
Cum procedam?........foarte simplu! Avem nevoie de aproximativ 1,500 kg smântană de casă. Smântâna o turnaţi într-un borcan de 3l cu filet.
Şi de aici începe distracţia..... borcanul cu smantână trebuie uşor "agitat" stânga-dreapta şi circular, până ce se alege untul de zer. Nu trebuie nici foarte mult timp, cam o jumătate de oră şi nici foarte tare.
După ce untul începe să se aleagă , goliţi conţinutul borcanului într-o oală de 2-3 l ....................... peste care adăugaţi apă rece.
În acest fel untul se ridică la suprafaţă. Cu mâna îl adunaţi şi îl puneţi într-o farfurie! Goliţi zerul, după care peste unt se mai adaugă apă rece. Se repetă procedeul încă o dată pentru ca untul să se cureţe de zer. 
Asta e tot!
Rezultatul este delicios!
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
