Persoane interesate

miercuri, 11 martie 2009

Tort cu fructe şi ciocolata

Tort cu fructe şi ciocolată

PENTRU ANTONIA ŞI SILVIU - LA MULTI ANI!




Blatul : 3 ouă, 1 1/2 lingură apă, 4 linguri făină şi puţină cacao, 4 linguri de zahăr, 2 linguri fulgi de cereale, 125g stafide înmuiate, praf de copt

Umplutura: 3 mere mari, 5 kiwi, un compot de pere, 250ml apă, 3 linguri zahar caramelizat,1 băţ de scorţişoară, 250 ml frişcă , 50 g ciocolată menaj, napolitane pentru ornat şi ciocolată rasă
Merele, kiwi şi perele se taie cubuleţe. În sucul de la compotul de pere şi apa se fierb merele plus scorţişoara şi zahărul caramelizat. La final se adaugă perele şi kiwi. Se adaugă ompoziţia de fructe peste blatul aşezat într- formă cu pereţi detaşabili.Peste fructe se adaugă frişca în care s-a încorporat cicolată bucăţi.
Se ornează cu ciocolată, cacao şi wafer rolls.


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu