duminică, 25 decembrie 2011
TORT CU OM DE ZĂPADĂ
Şi de această dată am modificat puţin reţeta! Am copt blatul cu nucă în tavă mai mică şi l-am tăiat în două. Am pus două rânduri de pişcoturi pentru ca tortul să fie mai înalt. Ultimul blat a fost din blatul tăiat în două, partea fără nuci.
TORT DE CRACIUN 2011
Pentru acest tort din reţeta originală am folosit doar crema şi blatul cu nucă. L-am copt într-o tavă mică, cu diametrul de 20 cm, şi l-am tăiat în două.
sâmbătă, 24 decembrie 2011
marți, 20 decembrie 2011
duminică, 11 decembrie 2011
TORT CU NUCĂ II
Tortul, prăjiturile -REGINA MARIA, PRĂJITURA CHINEZEASCĂ, PRĂJITURA CU VIŞINE - le-am făcut de Moş Nicolae. Blaturile sunt făcute cu o zi înainte, cred ca mi-au luat cam 4 - 5 ore. Nu am fost atentă la ce oră am început să le pregătesc! Iar cremele le-am făcut a doua zi dimineaţa (mai puţin PRĂJITURA CHINEZEASCĂ, care am terminat-o cu o zi înainte) - şi mi-au luat aproximativ 3- 3.30 ore până le-am terminat, inclusiv curăţenia la locul de muncă.
vineri, 9 decembrie 2011
PRĂJITURĂ CU VIŞINE
PRĂJITURĂ CU VIŞINE
Această prăjitură s-a dovedit a fi foarte bună, chiar dacă am făcut-o ştiind că-mi rămâne cremă de la tort, motiv pentru care am făcut un blat în plus! E o reţetă originală!
Prăjitura cu vişine e aşezată în stânga cum privim fotografia şi are crema mai albă şi mai puţină ciocolată rasă.
INGREDIENTE:
6 ouă
2 linguri apă
8 linguri zahăr
6 linguri făină
2 linguri cu vârf cacao cernută
puţin praf de copt
vişine din compot lasate să se scurgă foarte bine- eu am avut un borcan de 370 ml
BLAT: Se face un blat obisnuit.
CREMA 1: E crema care mi-a rămas de la tort (dacă tortul nu-l facem cu două rânduri de pişcoturi)- reteta tortului o găsiţi aici
INGREDIENTE CREMA 2:
150 ml frişcă lichidă
125 g mascarpone
1 plic zahăr vanilinat
sucul care ne-a rămas de la vişinele din compot
CREMA 2: aproximativ 150 ml frişcă lichidă (eu folosesc HULALA) , bătută foarte bine în care se adaugă 125 g mascarpone şi 1 plic zahăr vanilinat - dacă doriţi. După ce s-a omogenizat adăugăm după gust, puţin câte puţin, din sucul care ne-a rămas de la vişinele din compot (vişinele sunt puse de mine - e varianta de compot de vişine pentru prăjituri care se pun doar cu zahăr şi sucul pe care îl lasă ele). Crema işi păstrează o ţinută bună - nu turnăm toată cantitatea pentru a putea controla ţinuta cremei, dar şi gustul.
DECOR: ciocolată rasă şi biluţe pentru decor.
Din aceste cantităţi vă ies aproximativ 50 de bucăţi! Depinde de fiecare cum porţionează prăjitura. Am copt-o în tavă normală de aragaz (cred ca dimensiunile tăvii sunt 30cm/40 cm).
Această prăjitură s-a dovedit a fi foarte bună, chiar dacă am făcut-o ştiind că-mi rămâne cremă de la tort, motiv pentru care am făcut un blat în plus! E o reţetă originală!
INGREDIENTE:
6 ouă
2 linguri apă
8 linguri zahăr
6 linguri făină
2 linguri cu vârf cacao cernută
puţin praf de copt
vişine din compot lasate să se scurgă foarte bine- eu am avut un borcan de 370 ml
BLAT: Se face un blat obisnuit.
CREMA 1: E crema care mi-a rămas de la tort (dacă tortul nu-l facem cu două rânduri de pişcoturi)- reteta tortului o găsiţi aici
INGREDIENTE CREMA 2:
150 ml frişcă lichidă
125 g mascarpone
1 plic zahăr vanilinat
sucul care ne-a rămas de la vişinele din compot
CREMA 2: aproximativ 150 ml frişcă lichidă (eu folosesc HULALA) , bătută foarte bine în care se adaugă 125 g mascarpone şi 1 plic zahăr vanilinat - dacă doriţi. După ce s-a omogenizat adăugăm după gust, puţin câte puţin, din sucul care ne-a rămas de la vişinele din compot (vişinele sunt puse de mine - e varianta de compot de vişine pentru prăjituri care se pun doar cu zahăr şi sucul pe care îl lasă ele). Crema işi păstrează o ţinută bună - nu turnăm toată cantitatea pentru a putea controla ţinuta cremei, dar şi gustul.
DECOR: ciocolată rasă şi biluţe pentru decor.
Din aceste cantităţi vă ies aproximativ 50 de bucăţi! Depinde de fiecare cum porţionează prăjitura. Am copt-o în tavă normală de aragaz (cred ca dimensiunile tăvii sunt 30cm/40 cm).
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
